Receta: Ensalada Tropical Clásica
Publicado por sebaz en Recetas de cocina
Hoy continuaremos con nuestro segmento de ensaladas que se pueden servir también como entradas. Esta ensalada tropical es muy sencilla de preparar y te tardará muy pocos minutos. La podrás acompañar con carnes o pollo a tu gusto y lo mejor de todo, es que es una receta especial para las estaciones de verano o primavera.
Los ingredientes que te presentamos son para unas cuatro o seis personas
- 2 tazas zanahorias ralladas
- ¾ tazas de maní tostado
- ½ cucharita de sal
- ¾ de mayonesa
- ½ morrón rojo
- ½ taza de aceitunas
- 150 grs. de queso cuartirolo crudo
- Hojas de repollo o lechuga crespa para decorar
Los útiles necesarios son: rallador , cucharaditas medidoras, bols, taza medidoras, tabla cuchilla , fuente o plato blanco para presentar.
Pasos a seguir: Empezaremos rallando la zanahoria , cortamos el morrón en cubos pequeños y el queso en cubos grandes de 1 c. A continuación filetear aceitunas y adherir con el resto de los ingredientes, mézclalos con mayonesa y sal.
Condimentar con salsa inglesa o soja. (a elección)
Emplatado o presentación: Servir la ensalada sobre una hoja de repollo o lechuga
Sugerencias:Para beber te recomendamos un licuado de zanahoria y azúcar.
No olvides preparar tus platos en base a vegetales que proporcionan una mayor cuidado para tu organismo.
Ensalada Waldorf tradicional
Publicado por sebaz en Recetas de cocina
Preparar una buena ensalada es realmente fácil! Veamos por ejemplo una de las que me encanta preparar. Tiene manzanas, nueces y apio, y es conocida como la tradicional ensalada Waldorf. El célebre y lujoso hotel Waldorf Astoria de New York, fundado a principios de siglos por el alemán Juan Jacobo Astor fue el que le dio nombre a esta tradicional ensalada. Actualmente este hotel paso a ser propiedad de las cadenas Hilton.
En esta ocasión veras dos formas de presentación de la ensalada pero con un mismo procedimiento de elaboración. A la hora de presentar en fiestas grupales usaras una ensaladera y para elaboraciones menores usaras un plato por cada comensal.
Comencemos con los ingredientes que se necesitan para su elaboración para cuatro personas:
- 1/2 planta de apio
- 3 manzanas verdes
- 150 g. De nueces picadas
- ½ taza de mayonesa
- 50 cc. de mayonesa o yogurt natural
- Sal, Pimienta y Jugo de limón.
Los útiles necesarios para esta receta que seguramente encontraras en la cocina de tu casa son: Cuchillo o cuchilla, Tabla , Bols, Exprimidor manual, Ensaladera de loza o vidrio
Proceso de elaboración: Primero pelarás las manzanas desechando el centro y cortarlas en cubos de igual tamaño posible. Sumergimos los cubos en agua con jugo de limón en un bols de vidrio mientras preparamos el resto de los ingredientes, el limón evita que la manzana se oxide. Luego limpiaremos el apio quitándole las hojas (reservar algunas para la decoración) y las partes a desechar como la raíz y las puntas de las ramas. Este debe de cortarse en cubos de igual tamaño o parecido al corte hecho en las manzanas.
Por otra parte en una tabla de madera picaremos las nueces, si estas con hambre no te apures que te podes cortar. (reservar algunas sin cortar, 3 para la decoración).
Deberás retirar el agua con limón de las manzanas escurriéndolas bien, incorporales el apio y las nueces.
Luego prepararemos en un recipiente aparte el aderezo con crema de leche o yogurt natural mezclándole la mayonesa y condimentamos con sal y pimienta a gusto.
Pronto el aderezo, añadírselo a la ensalada mezclando bien todos los ingredientes y con sumo cuidado. A no te olvides de reservar algunas cucharadas del aderezo para la decoración.
Empatado o presentación: Luego de servida la ensalada en un plato o ensaladera colocar las nueces reservadas en forma dispersa y algunas hojas de apio pintadas con aceite. La forma de presentación queda a gusto de Uds.
La idea es que esta ensalada pueda ser presentada en una mesa buffet en épocas de navidad, año nuevo, cumpleaños u otras ocasiones especiales de tu propio interés acompañada de otros platos y ensaladas frías, tales como carnes rojas, pato o alguna carne autóctona de tu país y ensaladas: de estación , de hojas verdes, de albahaca, etc .
Recuerda que la percepción del ojo humano influye demasiado a la hora de comer, por eso decora tu mesa con colores vivos y elementos naturales como adorno florales con velas o manzanas o simplemente podrás presentarla en un plato individual.
Algunos trucos para que tu plato luzca mejor:
No olvides de rociar las manzanas en jugo de limón para evitar que se oxiden, si no estas toman un color amarronado desprolijo.
Los cortes de frutas y verduras deben de ser iguales o parecidos por dos temas estética o cocción.
La parte que se usa principalmente del apio es el tronco , no olvides de lavarlo bien.
Las hojas de apios que usamos para decorar las pintamos con aceite para que le aporten mayor brillo.
Usa una mesa buffet cuando tengas un grupo considerable de varias personas invitadas a tu casa, esta permitirá que se luzcan tus preparaciones y no tendrás que estar cocinando mientras todos están charlando.
Ya se que hay cosas peores
Publicado por sebaz en Economía y Empresa
ANTEL ANTELDATA URUGUAY GOBIERNO!
ANTEL es un ente estatal descentralizado en Uruguay. Es sabido por los uruguayos que además de tener el monopolio de la telefonía fija y de servicio ADSL y ser proveedor de servicios de telefonía celular, cumple la función de ente recaudador del estado. Digamoslo de otra manera, ANTEL junta mucho dinero para que el estado pueda seguir gastando, desplazando inversión privada y creciendo (porque acá en uruguay, el estado crece, no mejora en términos de eficiencia).
En los últimos años ANTEL se ha visto amenazada por diferentes factores, privados algunos -en términos de competencia- pero principalmente internos -falta de visión, misión (que se traducen en falta de liderazgo) e incapacidad de reconvertirse hacia nuevas tecnologías-. Sumado a esto, tenemos el gremio de los funcionarios de ANTEL en huelga por un incremento de salario, que dicho sea de paso no es tan malo si se toma en cuenta que es un trabajo 100% seguro y el sueldo es 100% seguro porque gozan de la protección de ser funcionarios públicos. Pero bueno, ellos quieren salarios más altos! Me pregunto que estarán pensando todos los productores rurales del país.
Todo esto lo escribí porque estoy re caliente con ANTEL y con su departamento ANTELDATA (que es la proveedora del servicio ADSL) porque, sabiendo que adsl viene por la misma línea que el teléfono, ANTEL me cobra $900 por el traslado y ANTELDATA $1300 también por el traslado. Por qué tengo que pagar ambos servicios si uno de ellos no ocaciona ningún gasto? No se supone que este ente estatal es sin fines de lucro?
Además de todos los impuestos que se tienen que pagar para subvencionar diferentes aspectos del país, y la sobrecarga en el costo de estos servicios que ofrecen monopolicamente, tengo que pagarles precios de este nivel (porque son precios, me están vendiendo algo!!!! no son tasas por las que me ofrecen un servicio a cambio, ni impuestos que financien de alguna forma los bienes públicos) porque me tengo que mudar y mantener el número de teléfono? -porque el costo de volverlo a pasar es muy alto-
Uruguay se está transformando en un país de mierda para vivir! Y eso que solo llamé para averiguar como tenía que hacer para empezar el traslado…
p/d: me olvidaba de decirles… luego de pagar los $2100 para el traslado (que representan aprox. el 15% de un salario mínimo decente -no el que fija el estado de $2500 que figura junto con el de CUBA como los salarios más bajos de América Latina), tengo que esperar, y cito textualmente lo que me dijo la funcionaria por teléfono “…no sabría informarle cuando se realizaría el traslado de la línea porque en este momento estamos adheridos al paro, pero normalmente demora entre 48 y 72 horas. Gracias por llamar.”
Fuck!
Las mujeres eligen su pareja por el beso
Publicado por sebaz en El Ser Humano y el mundo
Según un estudio realizado en la Universidad Estatal de Nueva York, las mujeres usan los besos como mecanismo de evaluación de sus parejas. Para los hombres el beso no es más que un paso que aumenta las posibilidades de un encuentro sexual.
Según el informe, los besos le permiten a las mujeres evaluar a quien podría convertirse en su compañero sentimental.
En las encuestas participaron unos 1.000 estudiantes, y se determinó que los hombres no son tan exigentes al decidir a quién besan, o con quién tendrán relaciones íntimas.
Este informe agregó además que los hombres están más dispuestos que las mujeres a hacer el amor con “alguien a quien no han besado, alguien que besa mal o incluso una persona a la que no encuentran atractiva. Para las mujeres, en cambio, los ósculos son un mecanismo que permite crear lazos afectivos”.
En referencia al tipo de besos, los hombres los prefieren húmedos, que incluyan la lengua. “Es un hecho que las mujeres discriminan más que los hombres. Ellos van por allí esparciendo su semilla, pero las damas son más responsables debido a las consecuencias, por eso hay más probabilidades de que ellas quieran hacer más evaluaciones”, concluyó uno de los responsables de la investigación.
Vía | Observa.com.uy
Premio Nobel de física 2007
Publicado por sebaz en El Ser Humano y el mundoNo existe el Premio Nobel a la Informática, pero sin duda que debería existir! Muchos pasos revolucionarios se han dado y se están dando a través de la informática. Un ejemplo de esto es el aporte de Albert Fert (francés) y Peter Grünberg (alemán) con su tecnología que se utiliza en la lectura de los datos de los discos duros, conocida como, Magneto-Resistencia Gigante -GRM por sus siglas en inglés-.
Este corriente año 2007, el Premio Nobel de Física fue entregado a los dos científicos europeos, por sus revolucionarias investigaciones en el mundo de la informática, más concretamente, permitieron aumentar la capacidad de almacenamiento de los discos duros y así minimizar su tamaño. Discos duros más chicos y de mayor capacidad, QUE TAL GEEKS?!!!
Ambos científicos descubrieron por separado, en 1988, un efecto físicamente totalmente desconocido hasta entonces, la GMR. En un sistema como la GMR unos mínimos cambios magnéticos generan grandes resistencias en la resistencia eléctrica, lo que se convierte en el instrumento idóneo cuando se trata de convertir en corriente eléctrica información registrada de forma magnética.
El Nobel de Física viene con 10 millones de coronas suecas (1,1 millones de euros o 1,5 millones de dólares) y se entregará junto al resto de los galardones el 10 de diciembre, aniversario de la muerte de su fundador, Alfred Nobel.
Más información | Página Oficial de los Premios Nobel en Física